为何白酒中要添加塑化剂?
1、是为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果，提高酒的档次。 2、塑化剂有稳固香味的作用，可以对酒中添加的香料及酒香起稳定作用。 2013年11月,国家食品药品监督管理总局就发布通知,明确要求将控制塑化剂指标等新问题列入白酒生产许可审查细则。 一旦发现成品中的塑化剂含量高于卫生计生委通报的风险评估值的,一律不得出厂销售并立即停产整顿。
白酒中塑化剂是什么?
一般来说，白酒塑化剂并不是人为添加的，而是迁移物，主要来源于接触到的塑料制品在高酒精浓度白酒溶剂下的迁移，包括像塑料接酒桶装酒、塑料输酒导酒、酒泵进出乳胶管、封酒缸时用塑料布、酒瓶盖中的塑料内层、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等等。 白酒中的塑化剂会让年份不够的白酒看起来好看，而且能产生挂杯效果，有些不良商家就会用塑料质量差的塑料制品来装酒，使酒质变得更加黏稠，所以在买酒的时候，尽量不要买塑料容器装盛的白酒。 如果你每天都喝酒，要关心的并不是塑化剂的问题，而是酒精的问题，因为正规酒厂酿造出来的酒都是经过检验合格才上市的，白酒中由于外源迁移和发酵产生的风险物质也是在标准范围内，酒精的摄入量才是影响身体的重要因素。我们应该倡导科学饮酒，文明饮酒，适量饮酒。
白酒里为什么要添加塑化剂?
白酒是都有添加塑化剂的，它的作用有： 1、白酒是多种物质的混合，包括原浆，水，各种香精等，塑化剂能将其融合，而不会因为密度不同产生分离的现象 2、塑化剂呈浅黄色，能增加消费者对于酒的年份的信任度 3、有软化酒体的作用，能增加酒体的粘稠度产生挂杯，而且口感更好，提高产品档次 4、塑化剂其实是合法软化剂的替代物，这在食品和饮料当中也有，只是塑化剂成本低
塑化剂在白酒里起什么做用?
（1）添加塑化剂（增稠剂）可以改变白酒的挂杯状态，提高酒的档次。因为挂杯的状态好坏代表了酒的好坏。 （2）添加塑化剂（定香剂）可以保持酒香。塑化剂有稳固香味的作用，一般使用在香水、指甲油中。添加到白酒中，可以对酒中添加的香料及酒香起稳定作用。 （3）添加塑化剂不会改变白酒的白洁透明等外观。 （4）添加塑化剂的白酒及食品会对人体造成损害，欧美国家就连添加了塑化剂的油漆的儿童玩具都进行了严格控制。 特别是长期食用超标塑化剂的白酒及食物，专家认为它的危害性是三聚氰胺的20倍以上。
塑化剂在白酒里起什么做用?
白酒添加塑化剂则有可能是为了让年份不够的酒液看起来好看，增加各种增粘剂可固化伪造粮食酒内的糖分，产生粘杯挂杯的效果。现在人们一般说的增塑剂都是指外增塑剂。 塑化剂常用在运动饮料、果汁、茶饮、果浆果酱类、粉状胶体中来防止出现沉淀，并能增加口感。 另外酒类或其他饮料类中出现塑化剂，也有可能属于特定迁移，主要源于塑料接酒桶、塑料输酒管、酒泵进出乳胶管、封酒缸塑料布、成品酒塑料内盖、成品酒塑料袋包装、成品酒塑料瓶包装、成品酒塑料桶包装等，消费者无需过度恐慌。
